Yenny, M., R. P. Putra, M. Purnamasari, R. Aida, and T. Andrea. “Pemanfaatan Tepung Biji Durian Sebagai Subtitusi Tepung Terigu Dalam Pembuatan Pasta”. Jurnal Sains Terapan Pariwisata, vol. 8, no. 1, Mar. 2023, pp. 61-69, doi:10.56743/jstp.v8i1.219.