Marya Yenny, Nuryadina Augus Rini, and Nurlatipah. “Pemanfaatan Tepung Ubi Ungu Sebagai Substitusi Tepung Beras Untuk Pembuatan Kue Kembang Goyang”. Jurnal Sains Terapan Pariwisata, vol. 4, no. 2, June 2019, pp. 229-40, https://journal.polteksahid.ac.id/index.php/jstp/article/view/119.