Marya Yenny, Nuryadina Augus Rini, and Nurlatipah. 2019. “Pemanfaatan Tepung Ubi Ungu Sebagai Substitusi Tepung Beras Untuk Pembuatan Kue Kembang Goyang”. Jurnal Sains Terapan Pariwisata 4 (2):229-40. https://journal.polteksahid.ac.id/index.php/jstp/article/view/119.